Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.


Chơi Vui Mỗi Tối
Kho Câu Đố Hay
Phố Trò Chơi
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. 09-10 Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. Phố Trò Chơi
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Đơn mang về không cần dọn bàn. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.game giáo dục game xếp hình tangram giải Grand Slam game Trung Hoa