Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Chi tiết
ob1eq
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. 09-10 Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Nhà Trò Chơi Việt
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.